与台灣茶茶葉相比，我很喜歡的就是中國的烏龍茶了，烏龍茶亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”，當時在日本的時候也就是很愛喝烏龍茶因為對身體很好的緣故。烏龍茶為中國特有的茶類。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。
台灣茶
台灣茶其中的制茶技術最初主要來自福建，只有兩百年的歷史，但經過多年改良，已形成獨特的產茶、制茶技術。台灣許多地方都出產好茶，如文山包種茶、木柵鐵觀音茶、南投凍頂烏龍茶、新竹東方美人茶以及各種高山茶等，皆是赫赫有名。更值得一書的是凍頂烏龍茶，它曾入選“北京奧運五環茶”。為何凍頂烏龍茶的品質能這樣出類拔萃？傳說凍頂烏龍生長在凍頂山麓一帶海拔600到1200米的山坡地，氣候涼爽，土壤肥沃，日照溫和，晝夜常有云霧籠罩，可以說是優良的環境造就了優質的茶葉。